Сразу же сообщим вам тут, когда наше новое место заработает!
На Белорусской бар закрыт в связи со сносом здания.
До встречи в сентябре на новом месте!
Первому слову в названии бара соответствует не только винная карта, теперь в меню еще больше авторских блюд из лучших локальных продуктов! Неорусская кухня сочетает в себе родные привычные вкусы и обличает продукты российских фермерских хозяйств в новые интересные формы. Игорь Котов не просто добавил новинки, которые придутся по вкусу даже самым искушенным гостям. Вся кухня Russian Wine Bar, включая позиции под значком NEW — настоящий эталон эногастрономической культуры. Выбирайте любимое вино и приступайте к выбору блюд.
Обязательно попробуйте салат из печени трески, а если предпочитаете мясо, то салат с сыровяленой говядиной. Среди горячих закусок гордо выделяется рапан с соусом васаби. Для любителей первого шеф приготовил идеальное сочетание остроты Азии и сладковатой нежности — тыквенный ТомЯм. В разделе горячих блюд есть куда разгуляться. Целых пять новинок и одна интереснее другой. Открывают парад ностальгический вкус нежных рыбных котлет из щуки, которые подают с сочными драниками из картофеля, палтус в необычном апельсиновом маринаде и зубатка с соусом из изюма и цветной капустой, такую вы точно еще не пробовали!
Неорусское меню сложно представить без утки и шеф радует нас авторским исполнением утиной ножки конфи. А для тех, кто любит побрутальнее, рекомендуем идеальные говяжьи ребра в гранатовой глазури с бататом. Также в меню бара остались все самые любимые гостями позиции, которых после обновления точно станет больше!
Russian Wine Bar&Shop — это атмосферный бар в центре столицы, в котором собраны лучшие вина российских виноделен и блюда кухни современных гастрономических тенденций, приготовленные из локальных продуктов.
Артур Саркисян — заслуженный сомелье России, со-основатель и глава Союза сомелье и экспертов РФ, глава Ассоциации сомелье и экспертов Армении, руководитель экспертной группы исследований вина Роскачества. Ежегодно выпускает винные гиды «Российские вина» и «Армянские вина».
В 2020 году Артур Саркисян занял позицию бренд-сомелье нового проекта на белой площади, Russian Wine Bar&Shop. Здесь он собрал сорта вин регионов России, которые представлены эксклюзивно для гостей бара. Составляя винную карту, бренд-сомелье опирался на свой ежегодный гид «Российские вина», посвященный авторскому виноделию с подборкой лучших вин фермерских хозяйств России. Гости Russian Wine Bar&Shop смогут оценить качество вин регионов нашей страны в сочетании с тщательно подобранными «винными» блюдами с яркими вкусами.
Игорь Котов впервые занял должность шеф-повара в 2003 году. С тех пор он возглавлял кухни известных ресторанов, полюбившихся московской публике, в том числе проект Александра Раппопорта и Владимира Познера «Жеральдин».
Для Russian Wine Bar Игорь разработал блюда неорусской кухни. Здесь современные гастрономические тенденции сочетаются с винами регионов России. В основе меню российские продукты высочайшего качества, а в винной карте представлено более трехсот видов Российских вин.
